пресен бамбук

малко нов бамбук от градината. заради дъжда липсват снимки с мотикат.

бамбукът е доста приятен зеленчук, обаче за ядене стават само младите издънки, съответно се бере през април и май. по това време новите издънки са все още под земята — евентуално се подава само върха. търсят се пипнешком с пръстите на краката през подметките и се вадят с остра мотика. резултатът изглежда като на снимките по-долу (последната не е бамбук, ама върви с него):

[Slideshow]

няколко седмици след като се подаде над земята, бамбукът щръква на два или три метра и вече не става за ядене, но пък човек може да си спретне къща от него.

по-натам ще покажем и какво се прави с него.